fbpx

Месяц: Июль 2020

Ханум с тыквой

Ханум с тыквой – это блюдо узбекской кухни, напоминающее манты. Ханум с тыквой, рецепт с пошаговыми рекомендациями, не вызовет сложностей даже у начинающих кулинаров.  Ингредиенты: мука – 3 стакана;соль – 1 ч. ложка;яйца – 1 шт.;холодная вода – 1 стакан;лук - 2 шт.;подсолнечное масло – 1 ст. ложка;тыква – 1 шт. Приготовление В холодную воду добавить яйцо, соль и все хорошо перемешать.В просеянную муку добавляем жидкость, подсолнечное масло и размешиваем руками.Тесто оставить в миске на 30 минут.В миску нарезать на маленькие кусочки лук и тыкву.Тесто режем на кружочки и раскатываемНачинку выкладываем на тесто и заворачиваем в рулеты.Выкладываем рулеты в пароварку

Читать детальней

Лепешки чапати

Лепешка чапати - хлеб из муки, который напоминает лаваш. Их готовят на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается до размера маленького круглого мяча. Ничего сложного в рецепте нет, поэтому смело беритесь за дело и порадуйте родных свежим домашним хлебом. Ингредиенты: мука – 2 стакана;соль – 1 ч. ложка;горячая вода – 100 мл. Приготовление В миску с мукой добавить соль и перемешать.В муку добавить горячую воду.Тесто для чапати замешать и дать настоятся 2 часа.С теста индийского чапати сделать небольшие шарики и раскатать.Сковородку разогреть, выложить лепешку.Чапати на сковороде поджарить с каждой стороны. Советы по приготовлению: Для

Читать детальней

Кабачковый суп

Кабачковый суп – это блюдо низкокалорийное, поэтому его можно готвить при диетическом питании. В состав входит стандартный набор овощей, но можно дополнить его другими компонентами. Уникальность кабачка - в его мягкости, сладости и умении принимать на себя вкусы других продуктов. Ингредиенты: кабачки – 700 г;лук-порей – 300 г;сельдерей – 15 г;базилик – 50 г;чеснок – 2 зубка;оливковое масло – 5 ст. л.;лимон – 1 шт.;питьевая вода – 1 л. Приготовление Кабачки, сельдерей лук-порей нарезать мелкими кусочками, а чеснок измельчить.В кастрюлю добавить 5 ст. ложки оливкового масла и поставить на огонь.Добавить лук-порей и сельдерей, посалить.Добавить чеснок, кабачки и тушить 1 минуту.Чтобы

Читать детальней

Блинчики с клубникой

Блинчики с клубникой готовятся очень просто из самых простых продуктов. Эти блины по вкусу не уступают классическим на молочных продуктах. Они получаются мягкими, эластичными и очень удачными. Ингредиенты: клубника – 100 г;сахар – 2 ст. ложки;овсяное молоко – 250 мл;разрыхлитель – 1 ч. ложка;мука – 100 г; клубничный ждем – 7 ст. ложек. Приготовление  Свежую клубнику для блинчиков засыпать сахаром и поставить в микроволновую печь на 2 минуты.Начинку для блинчиков из клубники взбить блендером.Добавить соль, молоко и взбить.Высыпать муку и разрыхлитель.Сковородку разогреть, половником набрать тесто и аккуратно распределить по всей сковородке.Жарить до золотистых краев. Блины на кокосовом молоке Блины на кокосовом

Читать детальней

Яблочный крамбл

Пирог крамбл является классическим десертом английской кухни. Он состоит из двух частей: фруктов и сверху с крошкой. Яблочный крамбл – низкокалорийная выпечка, благодаря сладости яблок не нуждается в дополнительных подсластителях. Приготовление безумно вкусного лакомства не потребует особых навыков, а рецепт яблочного крамбла – простой, доступный и понятный. Ингредиенты: яблоки – 6 шт.;хлопья овсяные – 2 стакана;кокосовое масло – 20 г;корица молотая – ½ ч. ложки. Приготовление Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.Очистить и нарезать яблоки не слишком мелким кубиком.Смажьте форму маслом и распределите яблоки, присыпав корицей.Растопленное кокосовое масло, смешайте с молотыми хлопьями и вымесите, чтобы получилась крошка.Распределите крошку поверх яблокам,

Читать детальней

Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб является отличной низкокалорийной альтернативой обычного покупного продукта. Выпечка богата на витамины и понравится даже тем, кто не любит тыкву. Рецепт тыквенного хлеба прост в приготовлении, в чем вы сейчас убедитесь. Объем чашек, используемых далее – 200 мл. Ингредиенты: цельнозерновая мука – 1 чашка;овсянка – ½ чашки;сода – ½ ст. ложки;вареное тыквенного пюре – 1 чашка;тростниковый сахар – ½ чашки;кленовый сироп или сиропа агавы – 2 ст. ложки;кокосового масло – ½ чашки;корица и сухой имбирь – по желанию. Приготовление Разогреть духовку до 165 градусов.Добавить сироп и специи в тыквенное пюре.Измельчить овсянку до состояния муки, соединив с содой добавить в

Читать детальней

Пирог тиан

Блюдо европейской кухни, название которого происходит от одноименной глиняной посудины – тиан, где и готовят угощение, но ее можно заменить обычной керамической формой. Существует две вариации этого рецепта: овощной и французский тиан. Ккал/Б/Ж/У – 199/4.1/14/19 Ингредиенты: цукини – 1 шт.баклажана – 2 шт.томат – 3 шт.оливковое масло – 2 столовые ложкипрованские травы – 2 столовые ложки Приготовление Нарезать овощи тонкими слайсами.Баклажаны и цуккини обжарить с двух сторон в оливковом масле.Овощи выложить слоями в промазанную оливковым маслом форму.Присыпать прованскими трава, посолить и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.Овощной тиан можно подавать к столу как в горячем, так

Читать детальней

Панфорте

Панфорте

Десерт панфорте – это итальянское рождественское блюдо с орехами. Сейчас лакомство готовят круглый год. Название происходит от 2 слов: pane, что с итальянского означает – хлеб, и forte – сильный. Рецепт панфорте очень прост в приготовлении, с ним справится даже подросток. Ингредиенты: шоколад темный – 50 г;сырые орехи (кешью, фисташки, фундук) – 220 г;цукаты (курага, манго, вишня) – 100 г;кокосовая стружка – 30 г;сахар коричневый – 30 г;цельнозерновая мука тонкого помола – 100 г;корица - ½ чайной ложки;черный перец – 5 г;какао-порошок – 2 столовые ложки;сироп кленовый – 120 мл;вода – 2 столовые ложки; Приготовление Просушить в горячей духовке орехи

Читать детальней

Овсяные батончики

Овсяные батончики

Овсяные батончики – это отличная альтернатива вредным сладостям, которые продают в магазинах. Эти полезные лакомства отлично подойдут в летнюю погоду и точно не растают. Батончики из овсяных хлопьев состоят из простых из доступных ингредиентов. Диетические овсяные батончики очень популярны в наше время не только среди девушек, они обязательно станут любимым сладким лакомством и для детей, и для взрослых. Ингредиенты: овсяные хлопья – 1 стакан;любимые сухофрукты по вкусу – 100 г;орехи и семечки по вкусу- 25 г; Приготовление Промыть, измельчить орехи, семечки и сухофрукты.Смешать хлопья с сухофруктами и тщательно перемешать.Разогреть духовку до 200 градусов.Распределить смесь на выстеленной пергаментом форме и отправить

Читать детальней

Свойства куркумы

Более двух тысяч лет в Индии пользуется заслуженной популярностью специя куркума, которую на родине настолько любят, что называют «золотым даром богов». Ярко-желтый порошок из нее высоко оценен в кулинарии, она активно экспортируется на все континенты. Растение куркума – это многолетняя трава с овальными листьями и желто-оранжевым корнем, именно из него и производят пряность. Растение является родственным имбирю, хоть вкус их совершенно разный. Специя давно завоевала мировую известность и успешно используется в кулинарии, в том числе в составе ароматных смесей, таких например, как карри. Она обладает необычным оригинальным пряным запахом, и немного горьковатым жгучим вкусом. При такой известности мало кто знает,

Читать детальней