fbpx

Месяц: Июль 2020

Веганский брауни

Брауни - это американский шоколадный десерт, название которого, происходит от английского слова brown - коричневый. Веганский шоколадный брауни - это здоровая и полезная альтернатива лакомству, которое готовится очень просто. Ингредиенты: шоколад темный - 50 г;вода - 50мл;какао порошок - 25 г;мука – 50 г;масло кокосовое - 40 г;разрыхлитель - ½ чайной ложки;сахар коричневый - 100 г. Приготовление Веганский рецепт брауни начинается с соединения сухих ингредиентов: муки, какао, сахара и разрыхлителя с маслом и водой.Тщательно все перемешиваем.Шоколад трем на терке и смешиваем с массой.Выстелить форму пергаментом и смазать маслом, после чего выливаем тесто. Разогреть духовку до 160 градусов. Через 25-30 минут веганский

Читать детальней

Хумус из нута

Хумус из нута - это популярная закуска или густой соус, который, традиционно готовят в странах Ближнего Востока, а также делают в Греции и на Кипре. Рецепт хумуса из нута простой и не содержит сложного приготовления. Ингредиенты: нут – 250 г;кунжутная паста – 2 ст. ложки;чеснок – 3 зубка;зира – щепотка;оливковое масло – 40 мл. Приготовление В кастрюле нут залить большим количеством воды и оставить на ночь.Нут довести до кипения и варить до мягкости 1-1,5 часа.Отвар из нута сохранить.В блендер добавляем чеснок, отварной нут и все измельчить.Добавить отвар нута, оливковое масло и кунжутную пасту, измельчить до консистенции пюре.Выложить приготовленный в домашних

Читать детальней

Ханум с тыквой

Ханум с тыквой – это блюдо узбекской кухни, напоминающее манты. Ханум с тыквой, рецепт с пошаговыми рекомендациями, не вызовет сложностей даже у начинающих кулинаров.  Ингредиенты: мука – 3 стакана;соль – 1 ч. ложка;яйца – 1 шт.;холодная вода – 1 стакан;лук - 2 шт.;подсолнечное масло – 1 ст. ложка;тыква – 1 шт. Приготовление В холодную воду добавить яйцо, соль и все хорошо перемешать.В просеянную муку добавляем жидкость, подсолнечное масло и размешиваем руками.Тесто оставить в миске на 30 минут.В миску нарезать на маленькие кусочки лук и тыкву.Тесто режем на кружочки и раскатываемНачинку выкладываем на тесто и заворачиваем в рулеты.Выкладываем рулеты в пароварку

Читать детальней

Лепешки чапати

Лепешка чапати - хлеб из муки, который напоминает лаваш. Их готовят на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается до размера маленького круглого мяча. Ничего сложного в рецепте нет, поэтому смело беритесь за дело и порадуйте родных свежим домашним хлебом. Ингредиенты: мука – 2 стакана;соль – 1 ч. ложка;горячая вода – 100 мл. Приготовление В миску с мукой добавить соль и перемешать.В муку добавить горячую воду.Тесто для чапати замешать и дать настоятся 2 часа.С теста индийского чапати сделать небольшие шарики и раскатать.Сковородку разогреть, выложить лепешку.Чапати на сковороде поджарить с каждой стороны. Советы по приготовлению: Для

Читать детальней

Кабачковый суп

Кабачковый суп – это блюдо низкокалорийное, поэтому его можно готвить при диетическом питании. В состав входит стандартный набор овощей, но можно дополнить его другими компонентами. Уникальность кабачка - в его мягкости, сладости и умении принимать на себя вкусы других продуктов. Ингредиенты: кабачки – 700 г;лук-порей – 300 г;сельдерей – 15 г;базилик – 50 г;чеснок – 2 зубка;оливковое масло – 5 ст. л.;лимон – 1 шт.;питьевая вода – 1 л. Приготовление Кабачки, сельдерей лук-порей нарезать мелкими кусочками, а чеснок измельчить.В кастрюлю добавить 5 ст. ложки оливкового масла и поставить на огонь.Добавить лук-порей и сельдерей, посалить.Добавить чеснок, кабачки и тушить 1 минуту.Чтобы

Читать детальней

Блинчики с клубникой

Блинчики с клубникой готовятся очень просто из самых простых продуктов. Эти блины по вкусу не уступают классическим на молочных продуктах. Они получаются мягкими, эластичными и очень удачными. Ингредиенты: клубника – 100 г;сахар – 2 ст. ложки;овсяное молоко – 250 мл;разрыхлитель – 1 ч. ложка;мука – 100 г; клубничный ждем – 7 ст. ложек. Приготовление  Свежую клубнику для блинчиков засыпать сахаром и поставить в микроволновую печь на 2 минуты.Начинку для блинчиков из клубники взбить блендером.Добавить соль, молоко и взбить.Высыпать муку и разрыхлитель.Сковородку разогреть, половником набрать тесто и аккуратно распределить по всей сковородке.Жарить до золотистых краев. Блины на кокосовом молоке Блины на кокосовом

Читать детальней

Яблочный крамбл

Пирог крамбл является классическим десертом английской кухни. Он состоит из двух частей: фруктов и сверху с крошкой. Яблочный крамбл – низкокалорийная выпечка, благодаря сладости яблок не нуждается в дополнительных подсластителях. Приготовление безумно вкусного лакомства не потребует особых навыков, а рецепт яблочного крамбла – простой, доступный и понятный. Ингредиенты: яблоки – 6 шт.;хлопья овсяные – 2 стакана;кокосовое масло – 20 г;корица молотая – ½ ч. ложки. Приготовление Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.Очистить и нарезать яблоки не слишком мелким кубиком.Смажьте форму маслом и распределите яблоки, присыпав корицей.Растопленное кокосовое масло, смешайте с молотыми хлопьями и вымесите, чтобы получилась крошка.Распределите крошку поверх яблокам,

Читать детальней

Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб является отличной низкокалорийной альтернативой обычного покупного продукта. Выпечка богата на витамины и понравится даже тем, кто не любит тыкву. Рецепт тыквенного хлеба прост в приготовлении, в чем вы сейчас убедитесь. Объем чашек, используемых далее – 200 мл. Ингредиенты: цельнозерновая мука – 1 чашка;овсянка – ½ чашки;сода – ½ ст. ложки;вареное тыквенного пюре – 1 чашка;тростниковый сахар – ½ чашки;кленовый сироп или сиропа агавы – 2 ст. ложки;кокосового масло – ½ чашки;корица и сухой имбирь – по желанию. Приготовление Разогреть духовку до 165 градусов.Добавить сироп и специи в тыквенное пюре.Измельчить овсянку до состояния муки, соединив с содой добавить в

Читать детальней

Пирог тиан

Блюдо европейской кухни, название которого происходит от одноименной глиняной посудины – тиан, где и готовят угощение, но ее можно заменить обычной керамической формой. Существует две вариации этого рецепта: овощной и французский тиан. Ккал/Б/Ж/У – 199/4.1/14/19 Ингредиенты: цукини – 1 шт.баклажана – 2 шт.томат – 3 шт.оливковое масло – 2 столовые ложкипрованские травы – 2 столовые ложки Приготовление Нарезать овощи тонкими слайсами.Баклажаны и цуккини обжарить с двух сторон в оливковом масле.Овощи выложить слоями в промазанную оливковым маслом форму.Присыпать прованскими трава, посолить и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.Овощной тиан можно подавать к столу как в горячем, так

Читать детальней

Панфорте

Панфорте

Десерт панфорте – это итальянское рождественское блюдо с орехами. Сейчас лакомство готовят круглый год. Название происходит от 2 слов: pane, что с итальянского означает – хлеб, и forte – сильный. Рецепт панфорте очень прост в приготовлении, с ним справится даже подросток. Ингредиенты: шоколад темный – 50 г;сырые орехи (кешью, фисташки, фундук) – 220 г;цукаты (курага, манго, вишня) – 100 г;кокосовая стружка – 30 г;сахар коричневый – 30 г;цельнозерновая мука тонкого помола – 100 г;корица - ½ чайной ложки;черный перец – 5 г;какао-порошок – 2 столовые ложки;сироп кленовый – 120 мл;вода – 2 столовые ложки; Приготовление Просушить в горячей духовке орехи

Читать детальней