Омега-3 и омега-6 жиры

Веганам особенно важно следить за своим питанием, особенно уделяя внимание тем питательным веществам, которые они не получают в своем рационе. Незаменимый жир омега-3 называется альфа-линоленовой кислотой (АЛК). Незаменимый жир омега-6 называется линолевой кислотой (ЛК). Омега-3 и -6 жиры влияют на иммунитет, работу мозга, нервы и глаза. Омега-3-6 – в каких продуктах содержатся? Если вы кушаете разнообразную и сбалансированную пищу, вполне вероятно, что вы регулярно потребляете хорошие источники ЛК. К ним относятся: Однако достаточное употребление АЛК может потребовать более тщательного планирования. Как веганы достаточно могут получить Омега-3 жиров? Включите в постоянное меню необходимые источники АЛК, а также используйте растительное (рапсовое) масло в качестве основного пищевого жира. Чтобы восполнить недостаток нужно съедать: Баланс Омега-3 для веганов Очень важно найти правильный баланс в Омега-3 и -6 жирами. Организм может превращать АЛК в другие жиры омега-3, включая эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Однако, если вы едите много LA, ваше тело может преобразовать меньше АЛК в ЭПК и ДГК, убавляя количество жира омега-3 в вашей крови. Есть несколько простых способов помочь вашему организму превратить АЛК в ЭПК и ДГК: Омега-3 жирные добавки Медики предлагают потребление длинноцепочечных омега-3 жиров (ЭПК и ДГК) в количестве 250 мг в день для взрослых. Веганы недостаточно получают эти жиры из натуральных источников. Можно наполнить веганское меню ЭПК и ДГК из микроводорослей, Омега-3 жиры влияют на здоровье и работу мозга. Нужно четко понимать, что веганы должны есть вдвое больше АЛК, чем рекомендовано людям, которые едит рыбу и молоко Вывод: Важно получить консультацию по использованию добавок содержащих Омега-3-6 жиры с медицинским работником.