LegioБлинчики с клубникой
Блинчики с клубникой готовятся очень просто из самых простых продуктов. Эти блины по вкусу не уступают классическим на молочных продуктах. Они получаются мягкими, эластичными и очень удачными.
Ингредиенты:
- клубника – 100 г;
- сахар – 2 ст. ложки;
- овсяное молоко – 250 мл;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- мука – 100 г;
- клубничный ждем – 7 ст. ложек.
Приготовление
- Свежую клубнику для блинчиков засыпать сахаром и поставить в микроволновую печь на 2 минуты.
- Начинку для блинчиков из клубники взбить блендером.
- Добавить соль, молоко и взбить.
- Высыпать муку и разрыхлитель.
- Сковородку разогреть, половником набрать тесто и аккуратно распределить по всей сковородке.
- Жарить до золотистых краев.
Блины на кокосовом молоке
Блины на кокосовом молоке считаются более здоровой версией традиционного рецепта, в котором нет яиц. При этом они получаются очень вкусными. Особенно хороши такие блины постящимся людям и соблюдающим диету.
Ингредиенты:
- кокосовое молоко – 350 мл
- пшеничная мука – 130 г
- сахар – 2 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- рафинированное масло– 2 столовые ложки
- кокосовая стружка – 1 столовая ложка
- ванилин – щепотка
Приготовление
- В миску налить молоко и добавить соль, сахар, кокосовую стружку.
- Ингредиенты перемешать до полного растворения.
- Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков.
- В конце добавить растительное масло.
- Сковородку разогреть, половником набрать тесто и аккуратно распределить по всей сковородке.
- Жарить до золотистых краев.
Советы по приготовлению:
- Муку для кокосовых блинчиков с клубникой можно заменить кукурузной или миндальной, чтобы получить безглютеновые блины.
- Перед тем как жарить блины, сковородку надо засыпать солью, чтобы она впитала в себя лишнюю влагу и запах.
- Соус из клубники к блинчикам можно приготовить из свежей клубники и из замороженной.
