fbpx

Блог

Овощная лазанья

Веганская лазанья станет отличной альтернативой в летний сезон. Сбалансированное и питательное блюдо, для приготовления которого подойдут любые сезонные овощи не оставят равнодушным никого. Ингредиенты: вода - 80 мл;мука - 1 стакан;щепотка соли;соевое молоко - 1 стакан;кокосовое масло - 1 ч. л.;кабачок - 1 шт.;перец сладкий - 1 шт.;помидор - 1 шт.;морковка - 1 шт.;лук - 1 шт.;оливковое масло;базилик. Приготовление Смешать воду, муку и соль, замесив эластичное тесто и дать настояться.Приготовить соус для лазаньи с овощами. На разогретой сковороде растопить кокосовое масло. Добавить 2 ст. л муки, помешивая влить пол стакана соевого молока, не переставая помешивать.Морковь натереть на терке, а остальные

Читать детальней

Котлеты из киноа

Веганские котлеты из киноа - полезное и питательное блюдо богатое белком и аминокислотами. Приготовление не составит труда, а дополнительные ингредиенты могут быть любые, например, овощи, которые найдутся дома. Ингредиенты: киноа - 150г;фасоль - 60г;луковица маленькая - 1шт.;морковь - 1 шт.;шампиньоны - 2 шт.;растительное масло;соль;перец. Приготовление Промыть, замочить и отварить киноа и фасоль в подсоленной воде по отдельности. Нарезать все ингредиенты, добавить фасоль и перемолоть.К смеси добавить отваренное киноа, посолить и поперчить.Жарить котлеты из киноа на сковороде до золотистой корочки. Советы по приготовлению: Котлеты из киноа – рецепт, который можно разнообразить, добавив шпинат. Его понадобится в 2 раза больше, чем киноа.Одним из

Читать детальней

Веганский брауни

Брауни - это американский шоколадный десерт, название которого, происходит от английского слова brown - коричневый. Веганский шоколадный брауни - это здоровая и полезная альтернатива лакомству, которое готовится очень просто. Ингредиенты: шоколад темный - 50 г;вода - 50мл;какао порошок - 25 г;мука – 50 г;масло кокосовое - 40 г;разрыхлитель - ½ чайной ложки;сахар коричневый - 100 г. Приготовление Веганский рецепт брауни начинается с соединения сухих ингредиентов: муки, какао, сахара и разрыхлителя с маслом и водой.Тщательно все перемешиваем.Шоколад трем на терке и смешиваем с массой.Выстелить форму пергаментом и смазать маслом, после чего выливаем тесто. Разогреть духовку до 160 градусов. Через 25-30 минут веганский

Читать детальней

Хумус из нута

Хумус из нута - это популярная закуска или густой соус, который, традиционно готовят в странах Ближнего Востока, а также делают в Греции и на Кипре. Рецепт хумуса из нута простой и не содержит сложного приготовления. Ингредиенты: нут – 250 г;кунжутная паста – 2 ст. ложки;чеснок – 3 зубка;зира – щепотка;оливковое масло – 40 мл. Приготовление В кастрюле нут залить большим количеством воды и оставить на ночь.Нут довести до кипения и варить до мягкости 1-1,5 часа.Отвар из нута сохранить.В блендер добавляем чеснок, отварной нут и все измельчить.Добавить отвар нута, оливковое масло и кунжутную пасту, измельчить до консистенции пюре.Выложить приготовленный в домашних

Читать детальней

Ханум с тыквой

Ханум с тыквой – это блюдо узбекской кухни, напоминающее манты. Ханум с тыквой, рецепт с пошаговыми рекомендациями, не вызовет сложностей даже у начинающих кулинаров.  Ингредиенты: мука – 3 стакана;соль – 1 ч. ложка;яйца – 1 шт.;холодная вода – 1 стакан;лук - 2 шт.;подсолнечное масло – 1 ст. ложка;тыква – 1 шт. Приготовление В холодную воду добавить яйцо, соль и все хорошо перемешать.В просеянную муку добавляем жидкость, подсолнечное масло и размешиваем руками.Тесто оставить в миске на 30 минут.В миску нарезать на маленькие кусочки лук и тыкву.Тесто режем на кружочки и раскатываемНачинку выкладываем на тесто и заворачиваем в рулеты.Выкладываем рулеты в пароварку

Читать детальней

Лепешки чапати

Лепешка чапати - хлеб из муки, который напоминает лаваш. Их готовят на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается до размера маленького круглого мяча. Ничего сложного в рецепте нет, поэтому смело беритесь за дело и порадуйте родных свежим домашним хлебом. Ингредиенты: мука – 2 стакана;соль – 1 ч. ложка;горячая вода – 100 мл. Приготовление В миску с мукой добавить соль и перемешать.В муку добавить горячую воду.Тесто для чапати замешать и дать настоятся 2 часа.С теста индийского чапати сделать небольшие шарики и раскатать.Сковородку разогреть, выложить лепешку.Чапати на сковороде поджарить с каждой стороны. Советы по приготовлению: Для

Читать детальней

Кабачковый суп

Кабачковый суп – это блюдо низкокалорийное, поэтому его можно готвить при диетическом питании. В состав входит стандартный набор овощей, но можно дополнить его другими компонентами. Уникальность кабачка - в его мягкости, сладости и умении принимать на себя вкусы других продуктов. Ингредиенты: кабачки – 700 г;лук-порей – 300 г;сельдерей – 15 г;базилик – 50 г;чеснок – 2 зубка;оливковое масло – 5 ст. л.;лимон – 1 шт.;питьевая вода – 1 л. Приготовление Кабачки, сельдерей лук-порей нарезать мелкими кусочками, а чеснок измельчить.В кастрюлю добавить 5 ст. ложки оливкового масла и поставить на огонь.Добавить лук-порей и сельдерей, посалить.Добавить чеснок, кабачки и тушить 1 минуту.Чтобы

Читать детальней

Блинчики с клубникой

Блинчики с клубникой готовятся очень просто из самых простых продуктов. Эти блины по вкусу не уступают классическим на молочных продуктах. Они получаются мягкими, эластичными и очень удачными. Ингредиенты: клубника – 100 г;сахар – 2 ст. ложки;овсяное молоко – 250 мл;разрыхлитель – 1 ч. ложка;мука – 100 г; клубничный ждем – 7 ст. ложек. Приготовление  Свежую клубнику для блинчиков засыпать сахаром и поставить в микроволновую печь на 2 минуты.Начинку для блинчиков из клубники взбить блендером.Добавить соль, молоко и взбить.Высыпать муку и разрыхлитель.Сковородку разогреть, половником набрать тесто и аккуратно распределить по всей сковородке.Жарить до золотистых краев. Блины на кокосовом молоке Блины на кокосовом

Читать детальней

Яблочный крамбл

Пирог крамбл является классическим десертом английской кухни. Он состоит из двух частей: фруктов и сверху с крошкой. Яблочный крамбл – низкокалорийная выпечка, благодаря сладости яблок не нуждается в дополнительных подсластителях. Приготовление безумно вкусного лакомства не потребует особых навыков, а рецепт яблочного крамбла – простой, доступный и понятный. Ингредиенты: яблоки – 6 шт.;хлопья овсяные – 2 стакана;кокосовое масло – 20 г;корица молотая – ½ ч. ложки. Приготовление Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.Очистить и нарезать яблоки не слишком мелким кубиком.Смажьте форму маслом и распределите яблоки, присыпав корицей.Растопленное кокосовое масло, смешайте с молотыми хлопьями и вымесите, чтобы получилась крошка.Распределите крошку поверх яблокам,

Читать детальней

Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб является отличной низкокалорийной альтернативой обычного покупного продукта. Выпечка богата на витамины и понравится даже тем, кто не любит тыкву. Рецепт тыквенного хлеба прост в приготовлении, в чем вы сейчас убедитесь. Объем чашек, используемых далее – 200 мл. Ингредиенты: цельнозерновая мука – 1 чашка;овсянка – ½ чашки;сода – ½ ст. ложки;вареное тыквенного пюре – 1 чашка;тростниковый сахар – ½ чашки;кленовый сироп или сиропа агавы – 2 ст. ложки;кокосового масло – ½ чашки;корица и сухой имбирь – по желанию. Приготовление Разогреть духовку до 165 градусов.Добавить сироп и специи в тыквенное пюре.Измельчить овсянку до состояния муки, соединив с содой добавить в

Читать детальней