fbpx

Фрикадельки из фасоли

Фрикадельки из фасоли – пожалуй, лучшая веганская версия сытного горячего. С соусом это блюдо смело можно подавать с любым гарниром. Подливка, идеально подходящая для фасолевых шариков – томатная, но можно сделать овощную.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • пшено – 200 г;
  • отварная (консервированная) фасоль – 300 г;
  • томатная паста – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • карри-масала – 1 ч. ложка;
  • асафетида – ½ ч. ложки.

Приготовление

  1. Картофель отварить до готовности.
  2. Отварить пшено несколько минут и снять с огня.
  3. Взбить отваренную или консервированную фасоль блендером до консистенции пюре.
  4. Картофель помять до консистенции пюре. Добавить фасолевое, карри-масалу, пшено и все перемешать.
  5. В сковороду добавить растительное масло, асафетиду, томатную пасту и посолить. Обжаривать несколько минут.
  6. Смазать форму растительным маслом, слепить фасолевые фрикадельки и залить все соусом.
  7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5-10 минут.

Советы:

  1. В качестве гарнира можно взять свежие овощные салаты.
  2. Фрикадельки с фасолью можно заморозить, потом кинуть в горячий соус и обед или ужин будет готов в течение получаса.
  3. С рецептом фрикаделек из фасоли можно импровизировать, дополняя разными продуктами, специями, травами и гарнирами.

Вам также может понравиться!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *