Ханум с тыквой
Ханум с тыквой – это блюдо узбекской кухни, напоминающее манты.
Ханум с тыквой, рецепт с пошаговыми рекомендациями, не вызовет сложностей даже у начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
- мука – 3 стакана;
- соль – 1 ч. ложка;
- яйца – 1 шт.;
- холодная вода – 1 стакан;
- лук – 2 шт.;
- подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
- тыква – 1 шт.
Приготовление
- В холодную воду добавить яйцо, соль и все хорошо перемешать.
- В просеянную муку добавляем жидкость, подсолнечное масло и размешиваем руками.
- Тесто оставить в миске на 30 минут.
- В миску нарезать на маленькие кусочки лук и тыкву.
- Тесто режем на кружочки и раскатываем
- Начинку выкладываем на тесто и заворачиваем в рулеты.
- Выкладываем рулеты в пароварку на 1 час. Ханум с тыквой готов!
Советы:
- Можно готовить и ханум с тыквой и картошкой.
- Тесто лучше раскатать тонким слоем, почти до прозрачности.
Legio (administrator)
Следуй по Пути духовного роста и обрети уверенность в себе!
