Хумус из нута
Хумус из нута – это популярная закуска или густой соус, который, традиционно готовят в странах Ближнего Востока, а также делают в Греции и на Кипре.
Рецепт хумуса из нута простой и не содержит сложного приготовления.
Ингредиенты:
- нут – 250 г;
- кунжутная паста – 2 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубка;
- зира – щепотка;
- оливковое масло – 40 мл.
Приготовление
- В кастрюле нут залить большим количеством воды и оставить на ночь.
- Нут довести до кипения и варить до мягкости 1-1,5 часа.
- Отвар из нута сохранить.
- В блендер добавляем чеснок, отварной нут и все измельчить.
- Добавить отвар нута, оливковое масло и кунжутную пасту, измельчить до консистенции пюре.
- Выложить приготовленный в домашних условиях хумус из нута на тарелку.
Советы:
- Из отвара нута можно приготовить майонез.
- Приготовить хумус из нута в домашних условиях можно из консервированных бобов.
- Домашний хумус из нута можно подавать со свежими овощами.
Legio (administrator)
Следуй по Пути духовного роста и обрети уверенность в себе!
