fbpx

Хумус из нута

Хумус из нута – это популярная закуска или густой соус, который, традиционно готовят в странах Ближнего Востока, а также делают в Греции и на Кипре.

Рецепт хумуса из нута простой и не содержит сложного приготовления.

Ингредиенты:

  • нут – 250 г;
  • кунжутная паста – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубка;
  • зира – щепотка;
  • оливковое масло – 40 мл.

Приготовление

  1. В кастрюле нут залить большим количеством воды и оставить на ночь.
  2. Нут довести до кипения и варить до мягкости 1-1,5 часа.
  3. Отвар из нута сохранить.
  4. В блендер добавляем чеснок, отварной нут и все измельчить.
  5. Добавить отвар нута, оливковое масло и кунжутную пасту, измельчить до консистенции пюре.
  6. Выложить приготовленный в домашних условиях хумус из нута на тарелку.

Советы:

  1. Из отвара нута можно приготовить майонез.
  2. Приготовить хумус из нута в домашних условиях можно из консервированных бобов.
  3. Домашний хумус из нута можно подавать со свежими овощами.

Вам также может понравиться!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *