Как улучшить питание для веганов?

Хорошо спланированная веганская диета содержит все питательные вещества, которые нам нужны, чтобы оставаться сильными и здоровыми. Когда люди становятся веганами, они часто едят больше фруктов и овощей и наслаждаются едой с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием насыщенных жиров. Далее о том, как улучшить питание для веганов и сделать его полезным. План разработан, для того, чтобы дать вам представление о том, как сбалансировать основные группы продуктов питания и эффективно использовать витаминизированные продукты и добавки, включая советы по усвояемости. Вы заметите, что там мало упоминается о новых технологичных полуфабрикатах, только доступные. Многие продукты попадают в эту группу, но они не являются существенной частью разнообразной и сбалансированной веганской диеты. Ограничение потребления продуктов с добавлением соли, жира и сахара поможет максимально повысить качество рациона. Сбалансированное питание вегана Приведенная ниже таблица даст идеи о том, как сбалансировать и улучшить рацион питания: План питания веганов Советы ниже помогут вам получить максимальную отдачу от веганского образа жизни.
Пищевая группа
Рекомендуемый прием
Фрукты и овощи (свежие, консервированные, замороженные или сушеные), включая сорта цитрусов и листовую зелень
Не менее 5 раз по 80 г порций в день (30 г для сухофруктов)
Крахмалистые продукты – идеально более высокий выбор клетчатки:овес; картофель;хлеб из цельной муки;макароны из цельной муки и коричневый рис
Каждый прием пищи
Богатые белком продукты:бобы;чечевица;нут;тофу;соя;альтернативы молоку, йогурту и арахису
Большинство блюд
Орехи и семена, особенно богатые омега-3 жирами
Ежедневный
Богатые кальцием продукты, такие как обогащенные кальцием продукты и кальциевый тофу
Примеры, которые могут быть включены в ваш ежедневный рацион питания:400 мл обогащенного кальцием растительного молока обеспечивает около двух третей рекомендуемой суточной нормы потребления для взрослых.100 г кальциевого тофу (сырого веса) может обеспечить около половины рекомендуемой суточной дозы для взрослых.