fbpx

Картофельные решти

Тем, кто любит драники, точно придется по душе рецепт решти из картофеля. Адаптированное для веганов швейцарское блюдо – это что-то необыкновенное! Из предложенных ингредиентов выйдет 4 порции безумно вкусного веганского блюда.

Ингредиенты: 

  • 900 г картофеля, очищенного от кожуры; 
  • 1 большая луковица, очень мелко нарезанная; 
  • 2 ч. л. морской соли; 
  • 1/2 ч. л. черного перца; 
  • 4,5 ст. л. оливкового масла; 
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука; 
  • 2 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки.

Приготовление

  1. Вскипятить воду, бросить картофель и прокипятить в течение 4 минут.
  2. Сразу же выньте картофель и поместите в холодную воду. 
  3. Как только остынет достаточно для обработки, грубо измельчите. 
  4. Добавьте лук, соль, перец, 3 столовые ложки растительного масла, зеленый лук и петрушку.
  5. Нагрейте оставшееся масло в антипригарной сковороде на сильном огне. Когда она станет очень горячей, добавьте картофельную смесь, плотно прижав ее ладонью. 
  6. Слегка уменьшите огонь, затем томите до золотистого цвета, около 7 минут.
  7. Ослабьте лопаточку под картофельными решти, чтобы освободить лепешку, а затем переверните на тарелку. 
  8. Положите решти обратно в кастрюлю, чтобы приготовить с другой стороны. 

Вам также может понравиться!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *