fbpx

Киш с луком

Сочным и приятным вкусом обладает восхитительный французский пирог киш с луком-пореем. Это блюдо можно есть на завтрак, обед и ужин, не навредив фигуре. Веганская версия выпечки не уступает по качеству и вкусу традиционному европейскому рецепту.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука миндальная – 1 стакан;
  • овсяная мука – 1 стакан;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • соевое молоко – 4 столовые ложки.

Для начинки:

  • кокосовое масло – 1 столовая ложка;
  •  лук-порей – 1 шт.;
  • арахисовая мука – 1 стакан;
  • кукурузный крахмал – 2 столовые ложки;
  • пищевые дрожжи – 1 столовая ложка;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • соевое молоко – ½ стакана;

Приготовление:

  1. В форму для запекания налить 1 чайную ложку растительного масла.
  2. В миске смешать все ингредиенты для теста до рассыпчатого состояния.
  3. В форму поместить тесто и разровнять ложкой.
  4. Для приготовления начинки на киш с луком, смешать все ингредиенты до однородной массы и вылить смесь на тесто.
  5. Украсить пирог можно зеленым луком или пореем.
  6. Киш с луком-пореем запекать 30 минут и дать остыть 10 минут.

Советы:

  • Киш Лорен с луком пореем уместно дополнять другими ингредиентами:
  • вкусным будет пирог с грибами;
  • придаст сливочности начинке – тофу, который нужно раскрошить поверх пирога;
  • любые овощи или смеси из бобовых сделают киш с зеленым луком необыкновенно вкусным и красочным.

Вам также может понравиться!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *