fbpx

Маффины с ягодами

Эти веганские ягодные маффины просто божественны! Они сладкие и полны свежих ягод. Ингредиенты рассчитаны на 12 небольших кексов. Их вкус настолько необычный, что даже искушенный веганскими изысками гурман удивится тому, что может получиться по рецепту маффинов с ягодами.

Ингредиенты

  • 160 г твердого кокосового масла;
  • 175 мл финиковой пасты;
  • 1 ч. л. молотой ванили;
  • 2 ст. л. льняной муки + 5 ст. л. теплой воды – льняные яйца;
  • 230 г самоподъемной муки;
  • 150 мл соевого молока;
  • 175 г смешанных ягод.

Приготовление 

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов и приготовьте форму для кексов с 12 средними бумажными вкладышами.
  2. В миске взбейте кокосовое масло до однородной массы.
  3. Добавьте финиковую пасту и взбивайте в течение 2 минут или до тех пор, пока она хорошо не соединится.
  4. Добавьте ванильные зерна и льняные яйца и перемешайте до получения однородной массы.
  5. Добавьте муку и соевое молоко и сложите в смесь.
  6. Вылейте тесто в подготовленные формы для кексов.
  7. Выпекайте примерно 25 минут или до тех пор, пока кексы не станут твердыми и хорошо поднимутся.
  8. Охлаждайте маффины с ягодами и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Вам также может понравиться!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *