fbpx

Пирог тиан

Блюдо европейской кухни, название которого происходит от одноименной глиняной посудины – тиан, где и готовят угощение, но ее можно заменить обычной керамической формой. Существует две вариации этого рецепта: овощной и французский тиан.

Ккал/Б/Ж/У – 199/4.1/14/19

Ингредиенты:

  • цукини – 1 шт.
  • баклажана – 2 шт.
  • томат – 3 шт.
  • оливковое масло – 2 столовые ложки
  • прованские травы – 2 столовые ложки

Приготовление

  1. Нарезать овощи тонкими слайсами.
  2. Баклажаны и цуккини обжарить с двух сторон в оливковом масле.
  3. Овощи выложить слоями в промазанную оливковым маслом форму.
  4. Присыпать прованскими трава, посолить и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
  5. Овощной тиан можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Советы по приготовлению:

  • цуккини и баклажан можно посолить и оставить ненадолго, после чего промыть и следовать рецепту, это избавит их от горечи;
  • рецепт Тиана, по желанию, можно разнообразить, добавив немного чеснока.

Вам также может понравиться!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *