Tag: питание

Крестоцветные овощи

В системе здорового питания заслуживает отдельного внимания такой элемент, как овощи семейства крестоцветных. Они станут незаменимым подспорьем для организма, насытят его витаминами, нутриентами и крайне редкостными и удивительно полезными веществами. К тому же, они не только благоприятно воздействуют на организм сами по себе, но и имеют уникальную особенность – активизировать целебные свойства других овощей, если употреблять их вместе! Какие овощи относятся к крестоцветным? Из этих овощей каждый гарантированно найдет те, что ему по душе, ведь их существует целое множество - тысячи видов! Свое название они получили из-за структуры своих цветков – у них 4 или больше лепестков, прикрепленных крест-накрест. Кроме

Читать детальней

Чем заменить сахар?

Рано или поздно у людей, стремящихся к здоровому способу жизни, появляется желание ограничить потребление сладкого. Про вредность его трубят отовсюду, детей стараются оградить от пристрастия к сладостям. Сахар в некоторой мере способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, чрезмерное его потребление негативно отражается на коже и зубах. И действительно, в современном меню его слишком много, с какой стороны ни взглянуть. Совершенно отказаться от сладкого сложно, да и не так уж необходимо, ведь глюкоза нужна мозгу. К тому же, быстрые углеводы, к которым относится и сахар, могут быстро поднять настроение и повысить уровень энергии человека. Но, как известно, для здоровья это не слишком полезно,

Читать детальней

Что являет собой фрукторианство?

Течение возникло много времени назад, приверженцы такого способа питания уже в начале ХХ века создавали свои поселки в США, Аргентине, Австралии, погодные условия которых способствовали такому способу жизни. Знаменитыми фрукторианцы – Стив Джобс и Махатма Ганди. Итак, что же такое фрукторианство, что можно есть, а что нельзя? Сам термин не предполагает одно только употребление фруктов, как можно ошибочно подумать из названия. В переводе с английского, fruit означает не только «фрукт», но и «плод». То есть, такая система подразумевает питание плодами растений в целом. Есть разновидности данного направления, в одних из них употребляют в пищу только цельные плоды без термической обработки,

Читать детальней

Соя: польза и вред

Прошло уже много десятилетий с тех пор, как соя завоевала сердца многих сторонников веганского питания на планете и количество ее поклонников только прибавляется. Она является растительным заменителем мяса, мощным источником белка – в 100 г сои содержится 36 г протеина. Но вместе с хвалебными отзывами стали появляться и статьи, вызывающие беспокойство, в которых утверждается, что она может быть вредна. На этой почве возникла необходимость разобраться в некоторых вопросах ее употребления. Прежде всего, любителям данного продукта интересно узнать такие аспекты: как воздействует на организм человека соя, польза и вред для здоровья продуктов из нее, а также способ минимизировать возможные отрицательные последствия

Читать детальней

Аюрведа: питание для здоровья долголетия

В старые времена люди уделяли большое внимание тому, что человек ест. Существует поговорка: «Что одному лекарство – другому яд». Древняя система медицинских знаний аюрведа, питание по которой может существенно укрепить здоровье – тому подтверждение. Аюрведа: питание по дошам Почему люди по-разному реагируют на одни и те же продукты? Из-за чего одна и та же еда у разных людей может вызвать как тяжесть в желудке и сонливость, так и прилив сил и бодрость? Интересный вопрос, который не изучается в других системах, но ему особенно уделяет внимание аюрведа - взаимосвязь типов людей и питания.  В зависимости от своей конституции, которую человек получает при

Читать детальней

Кокосовый йогурт

[kc_row use_container="yes" force="no" column_align="middle" video_mute="no" _id="794886"][kc_column width="12/12" video_mute="no" _id="969939"][kc_column_text _id="500555"] Кокосовый йогурт – это отличная веганская альтернатива, которая позволяет получать витамины и минералы, поставляя живые и активные культуры. Йогурты, которые продаются в магазине не всегда состоят из того, что написано на упаковке, а приготовить его в домашних условиях не составит труда. Ингредиенты: кокосовое молоко – 1 литр пребиотик в капсулах – 2 капсулы Приготовление Молоко нагрейте до теплого состояния и пребиотик. Медленно перемешайте. В течение 24 часов дождитесь сквашивания смеси в йогуртнице или в емкости с крышкой, накрыв полотенцем и поставив в теплое место. После сквашивания перемешайте домашний кокосовый йогурт

Читать детальней

Здоровое питание для детей

[kc_row use_container="yes" force="no" column_align="middle" video_mute="no" _id="20345"][kc_column width="12/12" video_mute="no" _id="760177"][kc_column_text _id="352624"] Все сознательные родители обеспокоены развитием своих детей и хотят, чтобы они росли здоровые и красивые. Огромную роль в данном вопросе имеет правильное питание, - здоровые дети вырастают только тогда, когда еда сбалансирована и насыщает их всем необходимым для растущего организма. Формирование культуры здорового питания детей начинается с раннего возраста, и для этого вовсе необязательно учить их всем нюансам диетологии, достаточно приобщать ребенка к выбору правильных продуктов, сбалансированным приемам пищи и, конечно, подавать ему хороший пример.  Когда в семье уважением пользуется рациональное питание, здоровье детей будет замечательное. Пищевые привычки формируются с

Читать детальней
Витамины Legio 23.05.2022

Витамин D – значение для организма

[kc_row use_container="yes" force="no" column_align="middle" video_mute="no" _id="531669"][kc_column width="12/12" video_mute="no" _id="246725"][kc_column_text _id="225418"] Витамин D поддерживает здоровье костей, помогая контролировать количество кальция и фосфатов в организме каждого человека. Он также, очевидно, сохраняет мышцы здоровыми. Некоторые люди говорят, что витамин D на самом деле не является витамином, потому что мы можем получать его, когда наша кожа подвергается воздействию солнечного света.  Однако в есть сомнения, что мы не делаем достаточно, чтобы сохранить наши кости и мышцы здоровыми. Рекомендуется, чтобы веганы получали некоторое количество витамина D из рациона осенью и зимой, а некоторые из нас могут нуждаться в диетическом питании круглый год. Значение витамина D для

Читать детальней
Витамины Legio 17.05.2022

Для чего нужен организму витамин В12?

Очень важно, чтобы веганская диета содержала надежный источник витамина В12. Это питательное вещество необходимо, чтобы помочь ускорить реакции в организме, а дефицит может вызвать анемию и повреждение нервной системы. Где содержится витамин В12? Витамин В12 вырабатывается микроорганизмами, а не растениями. Витаминизированные продукты и добавки являются единственными проверенными надежными источниками для веганов. Обогащенные продукты.  Витамин В12 добавляется: в некоторые альтернативы молочным продуктам; веганским спредам;  питательным дрожжевым хлопьям, дрожжевым экстрактам и хлопьям для завтрака.  Ешьте эти продукты по крайней мере два раза в день. Стремитесь к ежедневному потреблению не менее 3 мкг.  Препараты. Синтезированный витамин B12 веганам нужно получать обязательно! Доступные добавки

Читать детальней
Витамины Legio 16.05.2022

Для чего нужен кальций организму?

Кальций считается питательным веществом, которое помогает сохранить кости и зубы сильными. Он также участвует в нервной системе, свертывании крови и управлении мышцами. Рекомендуемая доза для взрослых составляет 700 мг в день. Получить весь кальций, который вам нужен, можно из веганской еды. Источники кальция для веганов Множество продуктов, часто появляющихся на столе вегана являются хорошим источником кальция: кальциевый тофу; обогащенное кальцием молоко и йогурт; соевый и льняной хлеб, обогащенный дополнительным кальцием, являются особенно хорошими источниками этого питательного вещества. Например, 400 мл обогащенного кальцием растительного молока – чуть меньше двух чашек – обеспечивает примерно две трети рекомендуемого ежедневного потребления кальция взрослым, а

Читать детальней